Международный журнал отходов ресурсов

Абстрактный

Полифенолы, извлеченные из сточных вод оливковых заводов, оказывают сильное антиоксидантное действие на нейтрофилы человека

Самия Бедуэн, Маргарита Уртадо-Неделек, Нассима Сеннани, Жан-Клод Мари, Жамель Эль-Бенна и Фарида Мульти-Мати

Сточные воды оливковых заводов (OMW) производятся сезонно странами-производителями оливкового масла. Большое количество
жидких отходов образуется в результате экстракции оливкового масла с очень высокой органической нагрузкой, что затрудняет их очистку. Сточные воды также представляют собой значительный источник полифенолов, которые могут быть повторно использованы и использованы в медицинских или агропродовольственных целях. Извлечение полифенолов улучшит биодеградацию сточных вод и снизит их фитотоксичность. Целью данного исследования было извлечение полифенолов из OMW и изучение их влияния на продукцию активных форм кислорода (ROS) человеческими нейтрофилами. Полифенолы были извлечены из OMW с помощью установленной методики. Нейтрофилы, выделенные из крови здоровых добровольцев, инкубировали с повышенными концентрациями экстракта полифенолов, а продукция ROS измерялась с помощью методов люминол-усиленной хемилюминесценции и восстановления цитохрома c. Результаты показывают, что экстракт полифенолов из OMW ингибировал стимулированную форболмиристатацетатом
(PMA) продукцию нейтрофилов ROS, что измерялось с помощью анализа хемилюминесценции. Экстракт полифенолов из OMW также ингибировал продукцию супероксида нейтрофилов, что измерялось с помощью анализа восстановления цитохрома c; а также продукцию H2O2, что измерялось с помощью проточной цитометрии. Кроме того, экстракт полифенолов реагировал с чистой H2O2, но не влиял на продукцию супероксидных анионов ферментативной системой ксантин/ксантиноксидаза. Наши результаты показывают, что полифенолы, извлеченные из OMW, оказывают сильное антиоксидантное действие и могут оказывать противовоспалительное действие, ингибируя продукцию нейтрофилов ROS и удаляя перекись водорода, тем самым ограничивая их токсические эффекты. OMW можно использовать для извлечения полифенолов для медицинских целей.