Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Оптимальное соотношение кальция и фосфора в рационе и фитаза для роста и минерализации костей у молодых особей Clarias gariepinus, питающихся рационом на основе соевых бобов

Акпоилих БУ *, Аджани Е.К., Омитойин Б.О.

В ходе исследования изучалось интерактивное действие пяти градуированных уровней фитазы : 0 FTU/г (P0), 250 FTU/г (P1), 500 FTU/г (P2), 750 FTU/г (P3), 1000 FTU/г (P4) и четырех градуированных уровней замены жареных соевых бобов на 25%, 50%, 75% и 100% вместо рыбной муки соответственно. Все базовые диеты содержали 0,20% кальция без добавления неорганического фосфора, пшеницы и аминокислотных добавок, так что соотношения фосфора, кальция и Ca/P пяти (5) были следующими: S0 (1,31%, 1,85% и 1,41), S1 (1,15%, 1,64% и 1,43), S2 (1,01%, 1,28% и 1,27), S3 (0,75%, 0,99% и 1,30) и S4 (0,43%, 0,68% и 1,59). 1092 рыбы со средним весом 11,55 ± 0,2 г были случайным образом распределены по всем экспериментальным диетам и питались 3% тела в течение 84 дней. Не было никакой существенной разницы в конечном весе, приросте веса и FCR S3P1 и S0P0 (P>0,05). Рыбы, которых кормили диетой с низким содержанием фосфора (100% соевых бобов), показали снижение общего веса и прироста веса по сравнению с диетой с высоким (0%, 25%, 50%) и средним содержанием фосфора (75%) с добавлением фитазы (P < 0,05). Рыбы, которых кормили фитазой в концентрации 50-200 FTU/г и неорганическим контролем, показали меньший прирост веса по сравнению с S3P1 (P < 0,05). Соотношение Ca/P отрицательно коррелировало с конечным весом (r = -0,439, P < 0,01), приростом веса (r = -0,431, P < 0,01), SGR (r = -0,138, P > 0,05) и PER (r = -0,210, P > 0,05). Ca/P S3P1 (1,41 ± 0,02) не отличалось от S0P0 (1,41 ± 0,01). Содержание фосфора в костях, кальция и цинка было выше в 250 FTU/г по сравнению с 0 FTU/г, 500 FTU/г, 750 FTU/г и 1000 FTU/г. В заключение следует отметить, что фитаза улучшила показатели роста (r=0,05) молодых особей Clarias gariepinus с оптимумом при 250 FTU/г; однако соотношение Ca/P повлияло на показатели (r=-0,431) и должно находиться в диапазоне 1,41–1,46 для оптимальной активности фитазы.