Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Оптимизация условий глубинного культивирования для продукции экзополисахаридов Streptomyces Nasri-UV 135 в биореакторе

Усама Бешай, Айман Даба и Юсри Гоар

На продукцию экзополисахаридов ?EPS? и микробной биомассы Streptomyces nasri влиял тип источника углерода (глицерин, ксилоза, фруктоза, галактоза, глюкоза, манноза, сахароза, лактоза, мальтоза, декстрин, растворимый крахмал, кукурузный крахмал и картофельный крахмал) и источник азота (глицин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, пролин, сульфат аммония, нитрат натрия и говяжий экстракт), используемых в среде. Ксилоза и глицин были наиболее подходящими источниками углерода и азота, соответственно, как для продукции EPS, так и для роста мицелия. Самая высокая продукция EPS была получена в среде, содержащей (г/л) 30 ксилозы, 2,7 глицина, 4,0 NaCl, 0,5 MgSO4, 1,0 K2HPO4 и 1,0 CaCO3. Продукция экзополисахаридов и рост мицелия в предложенной выше среде были значительно увеличены в биореакторе с мешалкой объемом 3 л, где максимальная концентрация EPS составила 8,73 г/л, что примерно в 1,6 раза выше, чем при культивировании с перемешиванием.