Журнал науки о старении

Абстрактный

Этиология ожирения: исследование употребления фастфуда среди студентов колледжей

Сьюзан Стоктон и Дэвид Мак-А Бейкер

Цели: Целью данного исследования является обсуждение этиологических составляющих ожирения и изучение потребления фастфуда (ФФ) среди студентов колледжей.

Методы: Электронные опросы были распространены в весеннем семестре 2012 года. Данные респондентов были проанализированы на предмет среднего значения, стандартного отклонения и распределения частот на основе возрастных групп.

Результаты : Ответы на опрос показали, что студенты колледжей младшего возраста в этом исследовании потребляли больше фастфуда, чем сообщалось ранее, и все возрасты демонстрируют противоречивое пищевое поведение и знание о еде. Студенты признаются, что едят фастфуд по крайней мере раз в неделю или чаще.

Заключение: Анализ данных исследования свидетельствует о сохраняющейся обеспокоенности у специалистов по санитарному просвещению, которым следует уделять внимание не только частоте потребления фастфуда, но и восприятию типа потребляемой пищи, коррелирующего с чувством прилива энергии/укреплением здоровья или ускоренными возрастными изменениями.