Биология и медицина

Абстрактный

Пищевая ценность серы в системе выращивания бобовых культур

Хан ТА, *Мазид М

Сера является частью каждой живой клетки и входит в состав двух из 21 аминокислот, образующих белки. Из всех макроэлементов сера, пожалуй, является питательным веществом, которое привлекло наибольшее внимание в почвоведении и питании растений из-за ее потенциальных защитных свойств от вредителей, хорошего питательного потенциала для сельскохозяйственных культур и ее относительной неподвижности в системе почва-растение. Преимущества удобрения сельскохозяйственных культур серой можно проследить по ее роли в развитии белка, в улучшении использования азота и т. д. Однако доступность серы, необходимой для прибыльного производства сельскохозяйственных культур, продолжает снижаться. В этом обзоре подчеркивается важная роль микробов в доступности серы для сельскохозяйственных культур, а также рассматривается механизм ее поглощения, перемещения и усвоения. Более того, он дает новые идеи, побуждающие нас пересмотреть гипотезу о значимости серы в бобовых культурах и регуляторных механизмах усвоения серы.