Саадан Х, Энначете М, Мутсин А, Куатли ЭлС, Чтаини А
Новый электрод на основе чеснока подготовлен для подавления эффекта окислительного стресса, часто связанного с наличием избытка свободных радикалов. Электродная паста была приготовлена как смесь тонко измельченного чеснока вместе с графитовым порошком. Влияние переменных, таких как загрузка чеснока и концентрация свободных радикалов, было проверено с помощью квадратно-волновой вольтамперометрии (SWV), циклической вольтамперометрии (CV) и электрохимической импедансной спектроскопии (EIS). Полученные результаты были обнаружены в хорошей корреляции с репутацией чеснока.