Биохимия и аналитическая биохимия

Абстрактный

Модулирующая эффективность γ-облученного розмарина в улучшении антиоксидантного статуса печени у крыс, которым вводили этанол

Рефаат Галал Хамзаа, АН Эль-Шахат и HMS Mekawey

Алкогольная болезнь печени представляет собой спектр клинических заболеваний и морфологических изменений, таких как воспаление печени и некроз (алкогольный гепатит). Среди природных антиоксидантов розмарин содержит несколько антиоксидантных масел и фенольных компонентов, которые оказывают гепатопротекторное действие. Целью данного исследования было изучение антиоксидантного эффекта диетической добавки с γ-облученным розмарином при этанол-индуцированном поражении печени у крыс. Эфирное масло розмарина анализировали с помощью газовой хроматографии/масс-спектрометрии (ГХ/МС). Результаты биологического исследования показали, что диетическая добавка как сырого, так и γ-облученного розмарина после введения этанола оказывает значительный модулирующий эффект за счет снижения уровня общего билирубина, активности трансаминаз, гамма-глутамилтрансферазы и сывороточной щелочной фосфатазы, снижения концентрации некоторых липидов, малонового диальдегида и активности ксантиноксидазы. Кроме того, добавление в рацион розмарина привело к повышению уровня липопротеинов высокой плотности, снижению содержания глутатиона и повышению активности ксантиноксидазы дегидрогеназы, супероксиддисмутазы и каталазы. Таким образом, гамма-облученный розмарин может быть включен в рацион в качестве пищевой добавки для усиления защиты печени от окислительного стресса.