Туан К. Нгуен и Ту К. Нгуен
Leuconostoc mesenteoides обычно используется в ферментированных продуктах питания. Исследование по разработке молекулярно-направленных препаратов для достижения более высокого уровня системы доставки лекарств, что является одним из незаменимых вопросов в фармацевтической области. В этой статье сообщается о влиянии источников углерода, включая глюкозу, мальтозу, лактозу, сахарозу в различных концентрациях, таких как 0, 5, 10, 20, 30 г/л, на дифференциацию клеток Leuconostoc mesenteroides VTCC-B-871. В результате L. mesenteoides VTCC-B-871 образовал миниклетки с весьма значительным числом 4,6 ± 0,3 (%) исходных клеток в модифицированном бульоне MRS с 20 % глюкозы. Миниклетки были собраны и проверены на размер менее 400 нм и круглую форму под сканирующим электронным микроскопом. Миниклетки (6x105) показали эффект против Pseudomonas aeruginosa, равный 0,85 мкг нитрата серебра (AgNO3) в тесте диффузии в агаре. Более того, миниклетки (6x105) могли упаковывать примерно 0,069 мкг AgNO3. Таким образом, миниклетки можно использовать в качестве наночастиц, а также в качестве потенциального средства доставки лекарств в фармацевтической науке.