Индексировано в
  • Open J Gate
  • Журнал GenamicsSeek
  • Академические ключи
  • ЖурналTOCs
  • CiteFactor
  • Справочник периодических изданий Ульриха
  • Доступ к глобальным онлайн-исследованиям в области сельского хозяйства (AGORA)
  • Библиотека электронных журналов
  • Международный центр сельского хозяйства и биологических наук (CABI)
  • RefSeek
  • Справочник индексации исследовательских журналов (DRJI)
  • Университет Хамдарда
  • ЭБСКО АЗ
  • OCLC- WorldCat
  • Ученый
  • Интернет-каталог SWB
  • Виртуальная биологическая библиотека (вифабио)
  • Паблоны
  • Женевский фонд медицинского образования и исследований
  • Евро Паб
  • Google Scholar
Посмотреть больше
Полезные ссылки
Поделиться этой страницей
Флаер журнала
Flyer image
Журналы открытого доступа
Посмотреть больше

Абстрактный

Микроорганизмы, вызывающие порчу свежего листового индийского шпината при хранении

Оладеле и Олуволе Олакунле

В этой работе исследовались микроорганизмы, связанные с порчей свежего листового индийского шпината. Микробные подсчеты включали использование метода заливки чашек (PPM). Ухудшение, отмеченное потерей зеленого цвета до кашеобразного состояния листьев шпината, было вызвано в общей сложности четырьмя (4) видами бактерий и пятью (5) видами грибов. Бактериальные изоляты были Bacillus subtilis, Serratia marcescens, Lactobacillus sp и Proteus mirabilis. Грибковые изоляты были Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Mucor mucedo, Fusarium oxysporum и Penicillium sp. Шпинат имел высокое содержание влаги, варьирующееся от 90,50% в белом сорте (Basella alba) и 90,00% в фиолетовом сорте (Basella rubra). Наличие этих микроорганизмов в листовом шпинате указывало на микробное загрязнение, следовательно, на порчу и потерю качества.

Отказ от ответственности: Этот реферат был переведен с помощью инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел проверку или верификацию