Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Микробное качество трех видов импортированной свежей морской рыбы местного производства в городе Аль-Фау, Басра, Ирак

Амаль С. Аль-Шераа

Настоящее исследование было проведено для определения микробного качества, которое было измерено в жабрах и тканях кишечника в трех образцах импортированной рыбы, полученных с траловых рыболовных судов в городе Аль-Фау, Басра, Ирак. В этом исследовании образцы тканей были собраны из 80 образцов рыбы трех видов свежей морской рыбы: серебристый помфрет Pampus argenteus (Euphrasen, 1788); восточная камбала Brachirus orientalis (Bloch & Schneider, 1801) и желтоперый морской лещ, Acanthopagrus latus (Houttuyn,. 1782), были собраны с траловых рыболовных судов города Аль-Фау в период с января 2017 года по апрель 2017 года. Образцы трех видов морской рыбы были исследованы на наличие фекальных колиформ. Уровень фекальных колиформных бактерий был выше в образцах тканей Pampus argenteus , где общее количество фекальных колиформных бактерий было идентифицировано в 18 образцах (22,50%), а в Brachirus orientalis фекальные колиформные бактерии были обнаружены в 11 образцах (13,75%), в то время как самый низкий уровень фекальных колиформных бактерий был обнаружен в образцах тканей Acanthopagrus latus 4 (5%). Для выявления патогенных бактерий использовался метод культивирования с последующим окрашиванием для идентификации видов бактерий. В этом исследовании при определении колиформных бактерий, особенно Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa и Salmonella sp., были обнаружены три вида фекальных колиформных бактерий ( E. coli, P. aeruginosa и Salmonella sp .) в тканях трех видов рыб. В этом исследовании E. coli был наиболее представленным видом и был идентифицирован в 16 образцах тканей P. argenteus (20,00%), за которым следовали образцы тканей B. orientalis в 14 образцах (17,50%), в то время как A. latus были обнаружены в 10 образцах тканей (12,50%).