Журнал науки о старении

Абстрактный

Связана ли слабость ротовой полости с удовлетворением от еды?

Миса Нисимото, Томоки Танака, Кацуя Иидзима*

Оральная слабость вызывает дисбаланс питания, что впоследствии приводит к недоеданию у пожилых людей. В данной работе мы изучили связь между оральной слабостью и удовлетворенностью приемом пищи среди пожилых людей, проживающих в обществе.

Удовлетворенность едой оценивалась с помощью самостоятельно заполняемых анкет. Состояние полости рта оценивалось на основе количества оставшихся зубов и хрупкости полости рта. Из 940 субъектов исследования Касива, которое проводилось в городе Касива, префектура Тиба, Япония, 71% ответили, что их еда была «вкусной», а 96% ответили «приятной». Более того, 23% ответили, что объем еды был «большим», а 63% ответили «нормальным». Хотя количество зубов не было существенно связано с удовлетворенностью едой, существовала отрицательная связь между хрупкостью полости рта и удовлетворенностью едой. Наши результаты показывают, что важно учитывать и контролировать функции полости рта, помимо количества оставшихся зубов, для поддержания здоровых привычек питания у пожилых людей.