Рэймонд В. Нимс и Марк Плавшич
Представлен систематический обзор литературы по вирусной тепловой инактивации для данных, совместимых с моделированием с использованием подхода десятичного значения редукции/z-значения, а также нового подхода, основанного на степенной зависимости между десятичным значением редукции и температурой инактивации. Обзор позволил нам провести количественные внутрисемейные и межсемейные сравнения для различных характеристик тепловой инактивации вирусов, включая z-значение, температуру в °C для 1 log10 и для 4 log10 инактивации за 30 секунд. Подтверждено, что семейство parvoviridae является наиболее термоустойчивым из различных семейств вирусов, для которых были проанализированы данные.