Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Улучшенное производство бактериальной целлюлозы из Gluconacetobacter Persimmonis GH-2

Басаварадж. С. Хунгунд и С.Г. Гупта

Бактериальная целлюлоза, производимая представителями рода Gluconacetobacter, демонстрирует уникальные свойства, включая высокую механическую прочность, высокую водоудерживающую способность, высокую кристалличность и сверхтонкую и высокочистую структуру волоконной сети. Она имеет множество потенциальных применений в биомедицинской, биосенсорной, пищевой, текстильной и других отраслях промышленности. Штамм, продуцирующий целлюлозу, изолированный из образца nata (пустыня), был идентифицирован как Gluconacetobacter persimmonis (GH-2) на основе биохимических исследований и анализа полной последовательности 16S рДНК. Штамм продуцировал 5,14 г/л целлюлозы в стандартной среде в стационарных условиях роста. Для эффективного производства целлюлозы из штамма были исследованы различные источники углерода и азота в культурах колб в стационарных условиях инкубации. Среди различных источников углерода было обнаружено, что глюкоза, фруктоза, сахароза, маннит и инозитол подходят для роста и производства целлюлозы. Штамм использовал широкий спектр источников органического азота, таких как пептон, гидролизат казеина, говяжий экстракт и солодовый экстракт для роста и производства целлюлозы. Оптимальные значения pH и температуры для производства BC штаммом составили 5,5 и 30oC соответственно. Также было обнаружено, что организм производит значительное количество целлюлозы в условиях аэрации и перемешивания. Периодическая ферментация для производства целлюлозы с использованием глюкозы в качестве источника углерода штаммом проводилась в ферментере лабораторного масштаба. Штамм производил 6,71 г/л целлюлозы в ферментере, что на 30% выше, чем выход в стационарных условиях роста.