Биохимия и аналитическая биохимия

Абстрактный

Влияние соевых бобов на гормоны щитовидной железы у белых крыс

Нвачоко Н и Джек ИР

Соевые продукты являются традиционными основными продуктами азиатской диеты. Соевые бобы и здоровье щитовидной железы были сосредоточены на одной конкретной категории питательных веществ - изофлавонах, содержащихся в соевых бобах. В этом исследовании изучалось влияние соевых бобов на гормоны щитовидной железы, которые являются тиреотропным гормоном (ТТГ), трийодтиронином (Т3) и тироксином (Т4) у белых крыс. Это было проведено в два этапа. Крысы были сгруппированы в обеих фазах по четыре группы, по три крысы в ​​каждой группе. Первая фаза заключалась в кормлении животных в разном процентном соотношении (30, 50 и 70) в течение двух недель, тогда как вторая фаза заключалась в введении экстракта сои в количестве (500, 1000 и 2000 мг/кг) соответственно в течение той же продолжительности. Полученный результат показал, что значения гормонов щитовидной железы для групп, которым давали пищу, существенно (p < 0,05) не отличались от значений контрольной группы. Также результат, полученный для фазы два, показал, что значения гормонов щитовидной железы в обработанных группах не имели существенных различий (p < 0,05) с контрольной группой. Результат для обеих фаз показал, что соя не оказывает существенного влияния на уровни гормонов щитовидной железы у альбиносов.