Сеун Элизабет Куёро, Эстер Омуга Абам и Элизабет Боладжи Агбеде
Сердечно-сосудистые заболевания стали заболеванием, вызывающим всеобщую озабоченность. В настоящем исследовании изучалось влияние диеты с добавлением Irvingia gabonensis на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Использовались 24 самца белых крыс, разделенных на 4 группы по 6 животных в каждой. Диеты, содержащие различное количество семян Irvingia gabonensis, готовились и скармливались крысам в течение 4 недель. Были определены липидные профили общего холестерина плазмы, триацилглицеридов, холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). В целом, добавление Irvingia gabonensis в диеты приводило к снижению соотношения веса органов/тела. Уровень общего холестерина, холестерина ЛПНП и атерогенные индексы были значительно снижены. Результаты этого исследования показывают, что потребление Irvingia gabonensis имеет атеропротективный потенциал, о чем свидетельствует снижение атерогенных индексов у крыс. Результаты также предполагают, что задействованный механизм может быть связан со снижением синтеза холестерина и его транспортировки в периферические ткани, как это наблюдается при снижении уровня холестерина ЛПНП.