Журнал расстройств питания и терапии

Абстрактный

Потребление йодированной соли в домашних условиях в Монголии

Энхтунгалаг Бацайхан

Введение: Профилактика йододефицитных заболеваний путем йодирования соли является давней стратегией в Монголии, и доля домохозяйств, потребляющих йодированную соль, увеличилась в последние годы. Чтобы соответствовать государственным нормам, бытовая соль должна быть обогащена йодом не менее чем до 30 частей на миллион (ppm) и не менее чем до 15 ppm для соответствия международным стандартам мониторинга. Целью исследования была оценка потребления йодированной соли домохозяйством.

Результаты: В большинстве домохозяйств (78,9%) соль была адекватно йодирована с содержанием йода 15 ppm или более, в то время как 17,3% образцов соли не были йодированы, а 2,6% были недостаточно йодированы (> 0 и < 15 ppm). Медианное содержание йода в йодированной соли составило 26,5 ppm без различий по городским и сельским районам и с небольшими различиями по регионам. Медианное содержание йода в йодированной соли было самым низким в Западном регионе (24,3 ppm), а самым высоким — в Хангайском регионе (27,5 ppm). Использование адекватно йодированной соли не имело существенной разницы с индексом благосостояния домохозяйств.