Журнал аллергии и терапии

Абстрактный

Высокая переносимость каши на основе риса и рожкового дерева продемонстрирована у младенцев и детей с высокой степенью аллергии: рандомизированное открытое испытание с пищевыми продуктами

Бауэр Ф., Сингх А., Зотл Б., Сенг Д., Бауэр С.П., Пеке С., Стинхаут П. и Наттен С.

Предыстория: Пищевая аллергия является наиболее распространенной причиной атопических симптомов в раннем детстве. Стандартная помощь заключается в диете исключения, чтобы избежать симптомов, но она связана с риском дефицита питательных веществ. Sinlac® — это детская каша на основе риса и рожкового дерева, не содержащая основных аллергенов, обеспечивающая полную питательную поддержку для детей, страдающих от пищевой аллергии. Было показано, что полифенолы яблок (AP) обладают благоприятными противоаллергическими свойствами.

Методы: Рандомизированное клиническое исследование (NCT01029184) на основе открытых пищевых провокационных тестов было проведено для сравнения переносимости каш Sinlac® с AP или без него с переносимостью известных аллергенных продуктов у пациентов с тяжелой пищевой аллергией (в возрасте от 4 до 40 месяцев). Исследуемыми продуктами были Sinlac®, Sinlac®AP (0,3% в матрице), пшеница, картофель, молоко и куриное яйцо. Первичной конечной точкой была положительная реакция на открытые пищевые провокационные тесты.

Результаты: Из 51 рандомизированного субъекта 48 завершили исследование. И Sinlac®, и Sinlac®AP переносились атопическими младенцами значительно лучше, чем другие аллергенные продукты: частота аллергических реакций составила 2% при использовании Sinlac® и Sinlac®AP по сравнению с 49% при использовании пшеницы, картофеля, молока или куриных яиц.

Заключение: Sinlac® и Sinlac®AP очень хорошо переносятся и предлагают сбалансированный по питательным веществам вариант для младенцев и детей с атопией. Необходимы исследования для оценки преимуществ добавления AP к низкоаллергенным продуктам.