Жюльен С. Бейкер, Дункан Бьюкен и Майк Грэм
Исследования, касающиеся значимости наличия гликогена в скелетных мышцах во время высокоинтенсивных упражнений, впервые были предложены в работе Салтина. Интенсивные физические упражнения сопровождаются быстрым истощением гликогена и накоплением лактата в работающих мышцах, что указывает на высокую скорость гликолиза.