Журнал питания и снижения веса

Абстрактный

Травяное вино: обзор

Вайшали Рати

Вино используется в качестве основы для медицинских препаратов, приготовленных с использованием различных трав для лечения определенных заболеваний и расстройств с начала этого века. Регулярное, но ограниченное употребление этих травяных вин, как правило, сводит к минимуму потребность в синтетических лекарствах для лечения различных расстройств, получая пользу от травяных экстрактов. Многочисленные травы используются для приготовления травяного вина, например, амла, туласи, имбирь, алоэ вера, чай, мята перечная и лимонник; где либо трава используется исключительно как субстрат, либо используются комбинации трав, либо в качестве субстрата используется фруктовый сок (апельсиновый или яблочный сок). Комбинации дали новый продукт с лучшими качествами, повышенной приемлемостью и более широким применением. Таким образом, такие фортификации необходимо изучить для разработки продуктов, которые можно было бы включить в сферу продуктов, предназначенных для здоровья. Их необходимо изучить более подробно, чтобы открыть новые двери в индустрии травяных вин.