Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Производство глюконовой кислоты из золотистого сиропа штаммом Aspergillus niger с использованием полуавтоматического ферментера с мешалкой

Нилеш К. Пуран, Шитал К. Шарма, Праджакта Д. Салунхе, Динеш С. Лабаде и Монали М. Тондликар

Партийная ферментация глюконовой кислоты проводилась с использованием мутантного штамма Aspergillus niger NCIM 530 в условиях погружения в полуавтоматическом ферментере с мешалкой объемом 50 л. Определенный экономически эффективный источник, такой как золотой сироп, эффективно использовался вместо глюкозы для успешного процесса промышленной ферментации. Значительный уровень продукции глюконовой кислоты (85,2 г л ^-1 ) наблюдался с максимальной конверсией глюкозы 86,97% в течение 44 часов. Этот процесс обеспечивает большие преимущества по сравнению с традиционными стратегиями и субстратами погруженной ферментации, как показано эффективным производством глюконовой кислоты путем использования нового субстрата в качестве золотого сиропа. Чтобы сократить время анализа с большей точностью, были предприняты усилия по использованию метода оценки таких параметров, как конверсия субстрата и продукция глюконовой кислоты во время ферментации, с использованием высокоэффективной тонкослойной хроматографии (ВЭТСХ).