Одноклеточная биология

Абстрактный

Генетическая селекция для улучшения использования корма и изменения качества филе

Кен Овертерф

Эта работа частично представлена ​​на 2-м Европейском саммите по аквакультуре, рыболовству и садоводству, 20-21 сентября 2018 г., Лиссабон, Португалия Расширенный реферат Том 1, Выпуск 1 2019 Журнал системной биологии и исследований протеома Генетический отбор для улучшения использования кормов и изменения качества филе Кен Овертурф, USDA-ARS, Экспериментальная станция по выращиванию рыб Хагерман, Хагерман, штат Айдахо, США Несмотря на то, что рыбная мука и рыбий жир оказались идеальными источниками белка и жира для аквакультуры, по мере того, как производство продолжает расти, дефицит этих рыбных продуктов делает их не идеальными источниками белка и жира в кормах для аквакультуры. С помощью генетической селекции мы создали штамм радужной форели, который хорошо растет на полностью растительной диете, содержащей высокий уровень соевого белка. Используя наш уникальный штамм отобранной радужной форели, мы смогли выделить различия в физиологии неселекционированной форели по сравнению с отобранной форелью при кормлении растительными кормами на основе сои с рыбьим жиром и без него. Наиболее заметными являются использование аминокислот, изменения в устойчивости к патогенам и развитие кишечного энтерита у неселекционированной рыбы, выращенной на этих кормах с высоким содержанием сои. Оценка транскриптомных, протеомных, гистологических и микробиотных данных, полученных в результате сравнительных исследований рациона питания между отобранными и неселекционированными штаммами, выявляет отчетливые изменения, связанные с использованием питательных веществ и метаболизмом. Эти изменения также отражаются в колонизации микробиоты по всему кишечнику. Коррелятивные изменения в экспрессии генов и белков выявляют некоторые из основных регуляций, связанных с фенотипическими изменениями в отношении использования питательных веществ и отложения липидов.