Журнал мембранных наук и технологий

Абстрактный

Фракционирование биологически активных соединений, извлеченных из прополиса методом нанофильтрации

Х. Цибранская, Г. А. Пеев и Б. Тылковский

Фракционирование биологически активных соединений (БАС), извлеченных из прополиса, проводилось методом нанофильтрации. Применялась прямая нанофильтрация с исходным раствором, а также последовательная фильтрация каждого пермеата; использовались мембраны Duramem с различным молекулярно-массовым отсечением (MWCO) в диапазоне от 300 до 900 Да. Во время каждой фильтрации наблюдался постоянный поток. При применении прямой фильтрации сырого экстракта измеренный поток был примерно на 12% ниже, но загрязнения мембраны не наблюдалось. Была получена зависимость отсечения от MWCO мембраны. Активность захвата свободных радикалов исходного раствора, пермеатов и ретентатов, а также кинетика ингибирования свободных радикалов изучались с помощью теста DPPH. Были получены фракции различного состава, характеризующиеся относительным содержанием флавоноидов в общих фенолах (от 0,08 до 0,21). Они показали очень разную антиоксидантную активность, варьирующуюся от 19 до 98% и пропорциональную содержанию флавоноидов.