Синан Кая*
Питание необходимо для жизни с биологической точки зрения; но пища, которую человек принимает, не предназначена только для этой цели. Определенный вид пищи или обстоятельства, сопутствующие употреблению определенного вида пищи, или привычки питания; часто передают много скрытого смысла или коннотаций; которые действительно основаны на глубоко укоренившихся исторических и культурных представлениях и практиках, относящихся к данному человеческому обществу.