Журнал расстройств питания и терапии

Абстрактный

«Предложения еды»: основной фактор, препятствующий соблюдению диет для снижения веса у людей с избыточным весом и ожирением

Реза Растманеш и Марси Э. Глюк

Было изучено влияние предложений еды и других препятствующих факторов на соблюдение диеты с потерей веса и их связь с самооценкой. 2496 мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением, соблюдающих диету, были набраны из аэробных оздоровительных клубов в Тегеране и заполнили ряд анкет. Респонденты оценили 7 препятствующих факторов соблюдения диеты по 5-балльной (0-4) шкале Лайкерта и заполнили шкалу самооценки Розенберга. Участники были разделены на категории успешно сбрасывающих вес (73%) и восстанавливающих вес (27%). Больше всего восстанавливающим вес мешали предложения еды, рекомендации по низкокалорийной диете, отсутствие бдительности в отношении контроля веса, использование еды для регулирования настроения и неспособность достичь цели по весу. Успешно сбрасывающим вес больше всего мешали неудовлетворенность достигнутым весом, неспособность достичь цели по весу и отсутствие диетических предпочтений. Более того, успешно сбрасывающие вес люди более чем в три раза чаще отказывались от еды во время диеты (p < 0,001) и набирали значительно больше баллов по измерению самооценки по сравнению с теми, кто восстанавливал вес (p < 0,0001). Принятие еды было самым влиятельным фактором, препятствующим соблюдению диет для снижения веса в группе тех, кто восстанавливал вес. Более того, принятие еды было связано с более низкой самооценкой. Результаты этого исследования показывают, что помощь пациентам, изменение реакций на еду и другие социально мотивирующие подкрепления, а также повышение самооценки должны быть основными компонентами поведенческих вмешательств по снижению веса.