Журнал управления прибрежной зоной

Абстрактный

ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И СОСТОЯНИЕ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ВОЗРАСТА В СЕМЬЯХ РЫБАКОВ В ПЕРИОД ДЕНЕЖНОГО КРИЗИСА С ИЮНЯ 1998 ГОДА ПО АВГУСТ 1999 ГОДА МУНИЦИПАЛИТЕТ СЕМАРАНГА

Лакшми Видаджанти1 и Марта Ирен Картасурья

С конца 1997 года Индонезия была потрясена финансовым кризисом, и бедные общины, включая рыбаков, пострадали от него больше всего. Целью этого исследования было выяснить, была ли разница в потреблении продуктов питания и состоянии питания детей младше пяти лет в общине рыбаков до и во время кризиса. Шестьдесят три субъекта были отобраны методом случайной кластерной выборки и наблюдались с июня 1998 года по август 1999 года. Данные о потреблении продуктов питания собирались методом взвешивания в течение двух дней и анкетами по частоте приема пищи. В анализе использовался парный t-критерий Стьюдента. Исследование показало, что доход семьи почти удвоился, потребление продуктов питания значительно возросло с точки зрения энергии и белка. Было обнаружено, что дети чаще едят в день и ежедневно едят больше разнообразной пищи. Вес и рост детей увеличились в среднем на 2,5 кг и 8,7 см соответственно. Состояние питания в совокупных данных показало увеличение роста в зависимости от возраста, но небольшое снижение индексов веса в зависимости от возраста и веса в зависимости от роста, но статистически незначимо. По результатам группового анализа, больше детей имели более низкий пищевой статус по всем показателям. Сделан вывод, что наблюдалось улучшение в потреблении пищи детьми в возрасте до пяти лет по мере взросления детей. Однако их пищевой статус стал ниже. Поставщики первичной медико-санитарной помощи в этом районе должны быть проинформированы об этой ситуации. Важно, чтобы они направляли программу обучения питанию на улучшение пищевого статуса детей в своей рабочей зоне.