Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Влияние различных олигосахаридов на рост выбранных пробиотических штаммов бактерий

Салавати Шмитц С и Алленспах К

Аннотация Цель: Оценить, могут ли пребиотики в различных концентрациях ускорить рост выбранных пробиотических бактериальных штаммов. Материалы и методы: Enterococcus (E.) faecium NCIMB 10415 E1707 был выбран, поскольку это наиболее распространенный пробиотический штамм, используемый для мелких животных. Кроме того, были протестированы E. faecium NCIMB 30183, Bifidobacterium (B.) longum NCIMB 30182 и B. infantis NCIMB 30181. Их выращивали в 96-луночных планшетах, а рост оценивали по оптической плотности при 600 нм с использованием бактериального планшетного ридера. В качестве пребиотиков использовались фруктоолигосахариды (ФОС), маннанолигосахариды (МОС) и Preplex® (комбинация ФОС и гуммиарабика, доступная в коммерческом синбиотическом продукте для мелких животных). Первоначально также планировалось добавление инулина, но этого не удалось достичь из-за технических трудностей. Пребиотики использовались в концентрации 20 мг/мл, 10 мг/мл, 1 мг/мл и 0,1 мг/мл соответственно. Рассчитывались темпы роста, усреднялись технические и биологические повторы и сравнивались между пребиотическими обработками для каждого штамма с помощью ANOVA. Результаты: Рост E. faecium NCIMB 10415 E1707 не улучшался ни одной добавкой. E. faecium NCIMB 30183 рос значительно быстрее при самой высокой концентрации Preplex®. Оба штамма Bifidobacterium показали значительное ускорение роста с Preplex® и FOS, но только B. infantis показал дозозависимый эффект. Заключение и клиническое значение: Пребиотические добавки следует выбирать в зависимости от пробиотического штамма. На штамм E. faecium, наиболее часто используемый у мелких животных, не влиял ни один из используемых пребиотиков, хотя он и доступен в продаже как синбиотик. Рост Bifidobacterium ускорялся с помощью обычно используемых пребиотических олигосахаридов. Интересно, что добавление гуммиарабика, по-видимому, имело более сильный эффект на ускорение роста, чем один FOS. Полученная информация может иметь значение для разработки и производства пре- и пробиотических формул для мелких животных в будущем.