Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Влияние уровня белка в рационе на показатели роста мальков сома Clarias jaensis (Boulanger 1909) в неволе

Комгуеп Н. Рональд, Эфоле Т. Эвокем, Дефанг Ф. Х., Нана Т. А., Мубе К. Х2, Тагнинг З. П. Д.

Исследование влияния уровня белка на выживаемость, показатели роста и себестоимость производства сеголетков Clarias jaensis, созревающих раньше срока, проводилось в течение 90 дней на учебно-исследовательской ферме (5°36'-5°44'; 5°37'- 5°- 44'LN; 9°94' -10°06' и 9°85' - 10°06' LE; высота 1392 -1396 м) Университета Дшанг. Целью данной работы было улучшение производства этой рыбы путем определения ее потребностей в белке. Для этого 360 сеголеток Clarias jaensis со средним весом 23 ± 1,8 г и общей длиной 13,95 ± 2,90 см были разделены на 4 партии, соответствующие рационам, содержащим 30; 35; 40 и 45% сырого протеина в корме. Рыбу кормили дважды в день по 5% от ихтиобиомассы, а количество корма корректировали каждый месяц после биометрического мониторинга. Собранные данные анализировали с помощью SPSS 20.0 для проверки влияния уровня белка на выживаемость, характеристики роста и стоимость производства корма. Полученные результаты показали, что самый низкий уровень выживаемости (80,03 ± 2,5%) был зафиксирован при 30%-ном протеиновом рационе, а самый высокий (89,23 ± 1,72%) — при 45%-ном протеиновом уровне в корме. Потребление корма и общая длина не зависели от уровня белка в корме. Самый высокий прирост веса (89,33 ± 1,99 г), среднесуточный прирост (0,99 ± 0,05 г), удельная скорость роста (1,75 ± 0,10%), коэффициент К (0,98 ± 0,23) были зарегистрированы у мальков, которым давали 45% сырого протеина в рационе (P < 0,05). Самый низкий коэффициент конверсии корма (3,32 ± 0,1) и коэффициент эффективности протеина (0,67 ± 0,20) были получены при рационе, содержащем 45% сырого протеина, а самый высокий коэффициент конверсии корма (4,04 ± 0,05) и коэффициент эффективности протеина (0,84 ± 0,12) при 30% сырого протеина (P < 0,05). Самая низкая стоимость производства кг живой массы (606,03 FCFA ± 10,44) была получена при использовании рациона, содержащего 30% белка, но никакой разницы между различными кормами зафиксировано не было. Исследование показало, что в составе корма для мальков Clarias jaensis 45% сырого протеина оптимизируют выживаемость, показатели роста и себестоимость продукции.