А. Менкони, Г. Каллапура, Х. Эрнандес-Веласко, Дж. Латорре, М. Морган, Н. Р. Памфорд, С. Лейтон, Т. Урбано, М. Касерес, К. Пиксли, Дж. Бартон, Б. М. Харгис и Дж. Теллез
Диеты, обогащенные глутамином, связаны с благоприятными кишечными эффектами, включая поддержание структуры кишечного барьера против атак бактерий и дифференциацию энтероцитов. Хотя после вылупления незрелость ЖКТ в первую неделю является ограничивающим фактором, раннее питание показало себя альтернативой для смягчения неблагоприятных последствий голодания после вылупления. Кроме того, как живые, так и споровые пробиотики заслужили огромное внимание как жизнеспособный контроль кишечных патогенов. Настоящие исследования были проведены с целью оценки влияния питания и синергических эффектов добавки Gln в сочетании с FloraMax-B11 (FM), определенным пробиотическим продуктом из молочнокислых бактерий (LAB); PHL-NP-122, термостойкой спорообразующей Bacillus subtilis (BS); и EarlyBird (EB), натуральной гидратационной и питательной добавкой для новорожденных бройлеров и индюшат, на колонизацию Salmonella Typhimurium. Морфометрический анализ показал увеличение (P<0,05) высоты ворсинок, ширины ворсинок и индекса площади поверхности ворсинок у цыплят, получавших все комбинированные группы. Снижение (P<0,05) вырабатываемого оксида азота (NO) наблюдалось в тканях эксплантатов всех обработанных групп по сравнению с контрольной группой, а также синергетический эффект (P<0,05) в группах, получавших Gln и BS (HPL-NP-122). Снижение частоты восстановления сальмонеллы (P<0,05) и колонизации (P<0,05 до P<0,001) также наблюдалось среди обработанных групп, что свидетельствует о благоприятном воздействии этих комбинированных кормовых добавок. Улучшение морфологии кишечника и исключение сальмонеллы очень хорошо подтверждалось данными о массе тела (МТ) с более низкой (P<0,05) ранней потерей МТ и общим приростом МТ у птиц, получавших обработанные группы. Учитывая тот факт, что затраты на корма составляют от 70 до 80% от стоимости продукции птицеводства, а целостность эпителиальных клеток слизистой оболочки, а следовательно, и обеспечение хорошей производительности и продуктивности, зависят от кормов и кормовых добавок, эти исследования подтверждают свою актуальность и важность, поскольку они полезны для птицеводческой отрасли в нескольких аспектах.