Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Влияние содержания углерода, солености и pH на накопление фикоцианина, аллофикоцианина и фикоэритрина у Spirulina platensis

Гаурав Шарма, Манодж Кумар, Мохаммад Ирфан Али и Накулешвар Дут Джасуджа

Цианобактерия Spirulina platensis является привлекательным источником биопигмента, который используется в качестве натурального красителя в пищевых продуктах, косметических и фармацевтических продуктах и ​​имеет огромное применение в нутрицевтиках, терапии и биотехнологических исследованиях. В настоящем исследовании изучается возможность увеличения содержания фикоцианина, аллофикоцианина, фикоэритрина и каротиноидов в стрессовых условиях, включая различные значения pH, солености и содержания углерода в S. platensis, выделенной из Джалмахала, Джайпур (Раджастхан). Производство фикоцианина, аллофикоцианина и фикоэритрина было увеличено при 0,4 М NaCl, pH 7 и дефиците углерода по сравнению со стандартом.