Борис Иванович Курганов
Биохимия — это изучение структур, функций и взаимодействий биомолекул, таких как углеводы, нуклеиновые кислоты, белки, липиды и т. д., а также их метаболизма. Достижения в области биохимии помогают в развитии различных областей, таких как сельское хозяйство, медицина, питание и т. д., которые напрямую с ней связаны. Сочетание биохимических методов с методами и идеями генетики, молекулярной биологии и биофизики способствовало открытиям и изобретениям в области биохимии. Аналитическая химия сосредоточена на создании новых методов и инструментов измерения, экспериментальных разработок, хемометрики и т. д., играя важную роль в открытии новых направлений в биохимии. Недавно исследования в области биохимии достигли молекулярного уровня, и теперь термины молекулярная биология и биохимия стали почти взаимозаменяемыми.