Вероника Хыскова и Елена Рыслава
β-N-ацетилгексозаминидазы (EC 3.2.1.52,) являются вездесущими ферментами, присутствующими во всех организмах. Эти ферменты катализируют гидролиз N-ацетилглюкозамина (GlcNAc) или N-ацетилгалактозамина (GalNAc) с невосстанавливающего конца олигосахаридов, гликопротеинов, гликолипидов и других гликоконъюгатов. Функции этих ферментов значительно различаются между отдельными организмами, клетками и компартментами.