Журнал управления прибрежной зоной

Абстрактный

Диетические практичные ингредиенты с акцентом на источники белка для креветок пенеид

Агунг Сударьоно

В данной статье были рассмотрены исследования по использованию практических ингредиентов диеты, в частности источников белка, молодью креветок-пенеид. Ряд исследователей в области питания креветок доказали, что рационы, содержащие смесь двух или более источников белка, лучше усваиваются креветками, чем те, которые содержат один источник белка. В целом, оценка питательной ценности кормового ингредиента для роста основана как на количестве, так и на качестве белка в ингредиенте. Аминокислотный состав и относительные пропорции других питательных веществ в рационе в основном имеют отношение к эффективности усвоения белка пенеидами. На основе индекса незаменимых аминокислот (EAAI), используемого для скрининга некоторых потенциальных источников белка для креветок-пенеид, было обнаружено, что рыбная мука, креветочная мука, кальмаровая мука и соевая мука являются хорошими потенциальными источниками диетического белка с EAAI в диапазоне 0,87–0,98.