Журнал печени

Абстрактный

Модели питания у египетских пациентов с хроническим заболеванием печени, связанным с гепатитом С: поперечное исследование

Амани Ахмад Ибрагим, Хосам ЭльДин Махмуд Салем, Доаа Закария Заки*, Энаам Али Эль-Сайед, Амр Мохаммед Хамед, Йоср Ми Казем

Введение: За последние годы роль питания как одного из важнейших факторов, которые могут влиять на общую смертность и заболеваемость при терминальной стадии заболевания печени (ТСЗП), была хорошо изучена и оценена. Наше исследование было направлено на оценку пищевого рациона египетских пациентов с циррозом печени (вызванным вирусом гепатита С).

Пациенты и методы: В исследование были включены девяносто пациентов, которые были разделены на три группы в зависимости от состояния их печени согласно шкале Чайлд-Пью (по тридцать пациентов в каждой детской группе). У всех был собран тщательный анамнез (включая медицинские рекомендации по питанию, оценку аппетита) и подробный диетический анамнез (включая 24-часовой отзыв и частоту приема пищи).

Результаты: Мы обнаружили преобладание небезопасного потребления калорий, кальция, магния, калия и цинка, что было более выражено у продвинутых пациентов. В то время как преобладание избыточного потребления белка, натрия, железа, селена и меди было больше у пациентов группы Child A. Используя метод частоты приема пищи, мы обнаружили, что с прогрессированием заболевания печени наблюдается меньше вариаций с большим количеством ограничений и запретов в отношении потребления.

Заключение: Оценка диеты является важной частью обследования пациентов с заболеваниями печени и предлагает полезные вмешательства в питание, чтобы обеспечить удовлетворительное потребление питательных веществ и улучшить общий клинический результат для пациента.