Глобальный журнал биологии, сельского хозяйства и медицинских наук

Абстрактный

РАЦИОН ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ, ОБУЧАЮЩИХСЯ В ДВУХ ВЫБРАННЫХ НАЦИОНАЛЬНЫХ ШКОЛАХ, КЕНИЯ

Мберия РК, Имунги Дж.К., Мбугуа СК

Качество и количество потребляемой человеком пищи в значительной степени определяют степень питания и, в конечном итоге, его/ее вес. Целью исследования было изучение рациона питания учащихся двух выбранных национальных школ в Кении. В исследовании использовался кросс-секционный дизайн исследования. Для исследования случайным образом была отобрана выборка из 183 учащихся в возрасте от 14 до 17 лет. Данные собирались с использованием вопросников по частоте приема пищи и 24-часового измерения потребления пищи. Для определения различий в значимости на уровне значимости 0,05 использовался t-тест. Результаты показали, что потребление хлеба, чапати, булочек, мороженого, апельсинов, картофеля фри, пирожных, газированных напитков и подслащенных сахаром напитков значительно (p < 0,05) различалось между девочками и мальчиками. Потребление других продуктов существенно не различалось между девочками и мальчиками. Кроме того, не было значительной разницы в потреблении энергии и белка с пищей между учащимися мужского и женского пола в отношении RDA.