Журнал расстройств питания и терапии

Абстрактный

Разнообразие рациона питания и пищевой статус городских детей начальной школы в Иране и Индии

Сахар Хушманд и Шобха А Удипи

Введение : На состояние питания детей влияет диета. Более разнообразное питание помогает обеспечить адекватное потребление необходимых питательных веществ, особенно для растущих детей школьного возраста. Целью данного исследования была оценка влияния диетических оценок и состояния питания городских иранских и индийских школьников.

Методы : В настоящем исследовании изучалось разнообразие рациона, z-показатели веса-возраста (WA) и роста-возраста (HA) и веса-роста-веса-возраста и состояние питания 4570 детей в возрасте 6-9 лет, включая 2234 иранцев (1016 мальчиков, 1218 девочек) и 2336 индийцев (1240 мальчиков, 1096 девочек), посещающих начальные школы, проживающих в Мумбаи и Ахвазе, Иран, из категорий с низким и средним доходом. Показатели разнообразия рациона оценивались на основе частоты потребления отдельных продуктов питания, разделенных на 11 отдельных групп продуктов питания.

Результаты : общие баллы по разнообразию рациона питания были значительно выше у индийских детей с нормальным весом или избыточным весом (F=32,197, p=0,000) и самые низкие у детей с недостаточным весом. Аналогичные тенденции наблюдались у детей из Ирана (F=9,345, p=0,000). Общие баллы по группам продуктов питания увеличивались с улучшением статуса роста детей. В обеих странах дети с тяжелой и умеренной задержкой роста имели более низкие общие средние баллы, чем дети с нормальным и выше среднего ростом. Истощение также было связано с более низкими общими средними баллами. Анализ данных по отдельным группам продуктов питания показал, что увеличение веса было связано с более высокими баллами почти для всех групп продуктов питания в Индии. В Иране средние баллы по овощам, напиткам, сладостям и жирам увеличивались с увеличением веса. Z-баллы роста для возраста были положительно связаны со средним баллом по бобовым в странах и молочным продуктам, напиткам и жирам. Более высокий ИМТ был связан с более высокими баллами по злакам, фруктам, овощам, молочным продуктам, смешанным блюдам, напиткам, сладостям и жирам.