Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Разработка мутантов Bacillus subtilis для сверхпродукции протеазы

Мохсин I, Мухаммад А и Фариха Б.

Протеазы широко используются в обработке кожи, шелковой промышленности, переработке молочного мяса и приготовлении органических удобрений, а также для высвобождения серебра из переработанных рентгеновских пленок. Мутагенез Bacillus subtilis IBL-04 с помощью ультрафиолетового излучения был проведен для разработки гиперпродуцирующего штамма. Мутанты Bacillus subtilis были выделены и подвергнуты скринингу для отбора гиперпродуцирующего мутанта. Производство протеазы выбранным мутантом BS-90 (обработанным в течение 90 мин) было оптимизировано путем одновременного изменения pH, температуры, размера инокулята и времени ферментации в методе поверхности отклика (RSM) в рамках центрального композитного дизайна (CCD). Математическая модель отклика считается надежной со значением R2 0,9842. Скорректированное значение R2 составило 0,9695, что предполагает значимую модель путем определения тесной связи с фактическим значением R2. Прогнозируемое значение R2, показанное в этой модели, составило 0,9133. Значение «Pred R-Squared» 0,9133 близко к значению «Adj R-Squared» 0,9695, как и ожидалось. Соотношение 22,60, достигнутое в этой модели, представляет собой адекватный сигнал. Рассчитанный CV составил 3,25, что указывает на хороший уровень точности и надежности модели. Максимальная активность фермента составила 95,89 (МЕ/мл) при оптимальных условиях pH 8, температуре 50 °C, размере инокулята 2,5 мл и времени ферментации 72 ч. Эти характеристики делают его потенциально пригодным для использования в промышленности моющих средств для разработки рецептур моющих средств.