Фармацевтика Аналитика Акта

Абстрактный

Разработка быстрого метода ВЭЖХ-УФ для анализа менахинона-7 в соевых нутрицевтиках

Ришипал С., Алка П., Моджир Х. и Бибху Прасад П.

Среди всех ферментированных продуктов ферментированные соевые бобы (соевые нутрицевтики) нашли широкое применение в качестве нутрицевтиков из-за их пищевой ценности. Витамин K2, менахинон-7 (MK-7) обычно используется для профилактики остеопороза и является важным вторичным метаболитом соевых нутрицевтиков. Разработан последовательный и улучшенный метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения MK-7 в ферментированных соевых бобах. Анализ был выполнен на колонке Lichrospher-100, RP-C18 (5 мкм) размером 125 мм × 4,0 мм с детектированием при 248 нм с использованием градиентной подвижной фазы смеси воды и метанола (1:1 об./об.), подкисленной до pH 3,0 ортофосфорной кислотой и ацетонитрилом со скоростью потока 1,2 мл мин-1. В этих условиях анализ MK-7 был выполнен менее чем за 4 мин. Время удерживания составило 2,38 мин. Калибровочная кривая для МК-7 была линейной в диапазоне 2,5-20 мкг мл-1 с R2=0,9997. Предложенный метод был успешно использован для количественного определения МК-7, присутствующего в соевых нутрицевтиках.