Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Определение зрелости яичников у выращиваемого осетра 1 (Acipenser transmontanus) для производства икры с использованием инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье (FT-IR)

Лу Х, Тэлботт М.Дж.,Эененнаам ДПВ,Уэбб М.А.,Дорошов С.И.,Овиссипур М.,Раско Б*

Зрелость яичников белого осетра (Acipenser transmontanus, Acipenseridae), выращиваемого в Калифорнии (Sterling Caviar, LLC) (N=400) и Айдахо (Fish Breeders и Blind Canyon Aqua Ranch) (N=143), определялась путем сопоставления спектральных характеристик плазмы крови [(ИК-спектроскопия с преобразованием Фурье (FT-IR, 4000-400 см-1)] с индексом поляризации ооцитов (ИП), индексом миграции зародышевых пузырьков. Всего за четыре года (2007, 2008, 2009 и 2010) было собрано около 20 000 спектров. Математические модели могли предсказать зрелость у рыбы в более поздний год вылова (т. е. 2010) и на производственных участках в Калифорнии или Айдахо. Для разделение рыб на подгруппы на основе зрелости яичников. Спектральные характеристики определенных белков, липидов, углеводов и нуклеиновых кислот были связаны со стадиями зрелости рыб. Математические модели могли предсказать фактические значения PI на основе спектральных характеристик плазмы у рыб с 2010 года на основе моделей, разработанных и проверенных на основе рыбы, выловленной в 2007-2009 годах. Эти модели работали одинаково хорошо, независимо от того, выращивалась ли рыба в Калифорнии или Айдахо. Это исследование показывает, что инфракрасная спектроскопия обеспечивает быстрый и менее инвазивный метод разделения самок осетровых в соответствии с уровнями зрелости и имеет потенциал заменить традиционную хирургическую биопсию для определения стадии зрелости.