Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Цитотоксичность, антиоксидантная и антимикробная активность липидов, выделенных из некоторых морских водорослей

Абд Эль Бакы Х.Х., Эль-Бароти Г.С., Ибрагим А.Е. и Эль Баз Ф.К.

Липиды пяти видов морских водорослей, а именно, двух из Красного моря, Rhodophyta (Laurencia popillose, Galaxoura cylindriea), и трех из Средиземного моря (Chlorophyta, Ulva fasciata; и Phaeophyta, Dilophys fasciola и Taonia atomaria), были оценены как обладающие противораковой, противовирусной, антимикробной и антиоксидантной активностью. Общее содержание липидов значительно варьировалось, и значения варьировались от 0,66 до 2,20%. Самое высокое содержание липидов было обнаружено в U. fasciata (2,2% сухой массы). Среди жирных кислот всех видов водорослей пальмитиновая была доминирующей жирной кислотой, а C14:0, C17:0, C18:0, C18:1, C20:4 были представлены в значительных количествах. Полиненасыщенные жирные кислоты C18:2, C22:5 и C20:3 были идентифицированы в большинстве видов водорослей. Биологическая активность сырых липидов водорослей была оценена in vitro. Сырые липиды в концентрации 10 мкг/мл ингибировали рост вируса HSV-1 (in vitro), и % ингибирования составил от 12,5 до 74,4%. В то время как общие липиды в концентрации 20 мкг/мл вызвали токсический эффект в клетках-хозяевах. Липиды водорослей проявили мощный ингибирующий эффект на линии клеток рака груди и печени человека со значениями IC50 в диапазоне от 0,34 до 7,11 мкг/мл. Все липиды водорослей вызвали значительную антимикробную активность Aspergillus niger и Candida albicans. Липиды морских водорослей проявили умеренную очищающую активность по отношению к радикалу DPPH., а высокая активность была обнаружена в липидах фракции D. fasciol.