Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Экстракты тыквенных усиливают образование биопленки пробиотическими лактобактериями: исследование in vitro

Ирфан А., Асад Хан М., Сайед Хассан М., Зафарьяб М., Ахмад П. и Мошахид А. Ризви М.

Желудочно-кишечный тракт в основном содержит триллионы микроорганизмов, включая пробиотики, которые поддерживают кишечный микробный гомеостаз. Некоторые диетические тыквенные культуры были исследованы на предмет их влияния на образование биопленки Lactobacillus rhamnosus (L. rhamnosus), Lactobacillus plantarum (L. plantarum), Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus), Escherichia coli (E. coli) и Salmonella enterica typhimurium (S. enterica typhi). Были приготовлены водные и метанольные экстракты Lagenaria siceraria (Ls), Luffa cylindrica (Lc) и Cucurbita maxima (Cm) и оценены их эффективные концентрации на этих бактериальных штаммах. Эффективные концентрации для метанольных и водных экстрактов составили 93,60 мкг/мл-115,40 мкг/мл и 103,67 мкг/мл-121,00 мкг/мл соответственно. Для обоих типов экстрактов токсичность была определена до концентрации 1 мг/мл и не было обнаружено микробицидного воздействия на пробиотические штаммы. Однако наблюдалось незначительное ингибирование роста биопленок патогенных бактерий. Было обнаружено, что экстракты поддерживают рост биопленок пробиотиков. Ls и Lc продемонстрировали незначительное ингибирование образования биопленок E. coli и S. enterica typhi. Таким образом, на основании наших результатов можно сказать, что Lagenaria siceraria (бутылочная защита) и Luffa cylindrica (губчатая защита) безопасны, нетоксичны и могут быть рекомендованы в качестве нутрицевтиков.