Фармацевтика Аналитика Акта

Абстрактный

Corchorus Olitorius Linn: богатый источник омега-3-жирных кислот

Нгуен Т., Апарисио М. и Салех М.А.

Жирнокислотный состав Corchorus olitorius Linn был идентифицирован как их метиловые эфиры с использованием точной массовой газовой хроматографии с квадрупольным времяпролетным масс-спектрометром (GCQTOF) в режимах химической ионизации (CI) и электронной ионизации (EI). Было обнаружено, что листья, которые являются съедобной частью растения, очень богаты ω3-октадекатриеновой жирной кислотой, достигающей более 49% от общего содержания жирных кислот. Это первый отчет, в котором однозначно обнаружена ω-3 жирная кислота в Corchorus olitorius Linn с гораздо более высокой концентрацией, чем в любом другом описанном овоще, и дальнейшее исследование ее воздействия на здоровье явно оправдано.