Журнал расстройств питания и терапии

Абстрактный

Модель потребления фруктов и овощей некоторыми филиппинскими подростками в некоторых государственных школах города Манила

Жозефина Тагинод Гонсалес, Юп Ван Раай и Зенаида Вильямин Нарцисо

Исследование было направлено на: (a) определение восприятия фруктов и овощей, (b) выявление выбранных практик потребления фруктов и овощей, (c) оценку потребления фруктов и овощей с точки зрения порций и граммов в день и (d) выявление факторов, влияющих на потребление фруктов и овощей. Исследование проводилось в семи случайно выбранных государственных школах и трех государственных колледжах города Манила. Двести случайно выбранных студентов в возрасте 12-16 лет и 17-20 лет были лично опрошены с использованием структурированного вопросника. Вопросник по частоте питания использовался для определения потребления фруктов и овощей за последний месяц. Данные анализировались с использованием статистического пакета для социальных наук (SPSS). Использовались описательные статистические данные, такие как частоты, средние значения и проценты, ANOVA, t-тест и простая корреляция. Результаты показали, что недостаточное потребление овощей было распространено среди исследуемой популяции, но потребление фруктов было выше филиппинской рекомендации. Потребление фруктов и овощей варьировалось в зависимости от возраста и пола. Подростки мужского пола потребляли больше овощей по сравнению с их сверстницами женского пола. Подростки женского пола потребляли больше фруктов, чем их сверстницы мужского пола. В целом подростки хорошо воспринимают фрукты и овощи. Исследование пришло к выводу, что филиппинские подростки потребляют значительно меньше порций овощей, чем рекомендуется в день, но потребление фруктов выше рекомендуемого. Исследование выдвинуло рекомендации, полезные для поощрения потребления фруктов и овощей среди подростков и для будущих исследований, направленных на изменение пищевого поведения, связанного с потреблением фруктов и овощей среди подростков.