Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Пищевая ценность морских огурцов (Holothuroidea) в водах Мания, Регентство Сабу Райхуа, Восточная Нуса Тенгара

Марсельен Диджей Рато Оеджо

Морской огурец, имеющий коммерческую ценность больше, чем группа химодерм, поскольку пищевой состав морского огурца высок, то спрос на мировом рынке будет увеличиваться с каждым годом. Целью данного исследования является изучение состава питания в качестве попытки запросить потребность в животном белке сообщества в Menia Sabu Raijua. Используемые методы являются количественными с квадрантным разрезом и приблизительным анализом. Результаты показывают, что средние ингредиенты оценивают пищевую ценность свежего морского огурца как: белок (от 21% до 44,07%), жир (от 1,01% до 1,19%), углеводы (от 0,5% до 2,34%), зола (от 2,01% до 3,07%) и вода (от 76,03% до 79,43%).