Журнал исследований и разработок в области аквакультуры

Абстрактный

Сравнение показателей роста «сома обыкновенного Ameiurus melas, Rafinesque1820», выращенного в пруду и в системе замкнутого водоснабжения

Алессандра Ронкарати*, Оливьеро Морденти, Лука Стокки, Паоло Мелотти

Было проведено испытание для оценки показателей роста и выживаемости обыкновенного сома Ameiurus melas. Всего было выращено 54 420 мальков сома (5,1 ± 1,2 г; 6 ± 1 см) в двух группах: группа PN, представленная прудами площадью 3–1000 м2; группа RC, состоящая из крытых резервуаров объемом 3–2 м3, работающих в замкнутой рециркуляционной системе. В этих двух группах сомы выращивались при двух различных плотностях (PN = 15 рыб. м3; RC = 1570 рыб. м3) в течение 181 дня. Контролировались основные физико-химические параметры воды, а также оценивались основные метаболиты крови и показатели роста. Сомы показали окончательный средний вес тела, аналогичный в двух группах (PN = 142,7 ± 30 г; RC = 151,5 ± 34 г). Выживаемость была высокой как для PN (86,6%), так и для RC (99%). Очень высокая плотность посадки была достигнута в системе RC (235,5 кгм3). Наличие нескольких лотков в резервуарах RC может помочь особям снизить агрессивность и территориальную конкуренцию, как показали метаболиты крови, на которые не влияли условия выращивания. Это испытание показало, что обыкновенного сома можно успешно выращивать в закрытых системах без отрицательного влияния на производительность (рост и выживаемость) и природные ресурсы.