Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Эффект деградации холестерина, проанализированный с использованием вида морских цианобактерий Spirulina subsalsa

Коллималай Сактивел и Кандасами Катиресан

В этом исследовании было разработано понимание механизмов деградации холестерина цианобактериями вида Spirulina subsalsa. Мы проанализировали деградацию холестерина у мышей-альбиносов с использованием базового корма (контроль) и различных концентраций (1%, 2% и 4%) цианобактериальной диеты. Холестерин оценивали по контрольной группе и цианобактериям, которые давали мышам-альбиносам. Уровень холестерина в крови снижался на 8,1, 24,3, 30,6% при 1, 2 и 4% цианобактериальной диете соответственно. Фикобилипротеины являются наиболее распространенными растворимыми белковыми комплексами у цианобактерий, а фикоцианин составляет 75% в фикобилипротеине. Мы пришли к выводу, что фикоцианин играет основную роль в деградации холестерина у мышей-альбиносов.