Журнал патологии растений и микробиологии

Абстрактный

Изменения некоторых биохимических показателей плодов тыквы индийской (Coccinia Indica Wight и Arn.) после заражения плодовой гнилью

Вайшали Сидрам Чатаге и Удхав Нарба Бхале

Биохимические изменения наблюдались у здоровых и искусственно инокулированных карбендазим-устойчивых (Ap13) и чувствительных (Ap11) изолятов плодов тыквы плющелистной (Coccinia indica), вызванных Alternaria pluriseptata (Karst & Har). Была обнаружена значительная вариация между здоровыми и инфицированными плодами, которая показала значительные изменения в отношении оценки содержания золы, общего сахара, восстанавливающего сахара, невосстанавливающего сахара, крахмала, полифенола, общей золы, азота, фосфора, ДНК, РНК, кальция, железа, магния, цинка, марганца и сырого протеина. Среди них общий сахар (35,4 мг/г) был увеличен в здоровых плодах. Но полифенолы (17,401 мг/100 г) были снижены в здоровых плодах по сравнению с инфицированными плодами, за которыми следовал крахмал (15,00 мг/г) и другие. Зараженные плоды C. indica как устойчивыми, так и чувствительными изолятами, снизили содержание всех параметров. Это было более выражено из-за использования патогенными грибами питательных веществ плодов для своего роста и обмена веществ, что приводит к ухудшению питательных веществ плодов.