Журнал расстройств питания и терапии

Абстрактный

Изменения антиоксидантных ферментов у пациентов с метаболическим синдромом после употребления цитрусового сока, обогащенного черноплодной рябиной

Хуана Бернабе, Хуана Мулеро, Хавьер Маруэнда, Бегонья Серда, Франсиско Авилес, Хосе Абеллан и Пилар Зафрилья

Повышенный окислительный стресс был предложен как раннее событие в развитии метаболического синдрома и, как таковой, может способствовать прогрессированию заболевания. Целью настоящего исследования была оценка общего антиоксидантного статуса и эндогенных антиоксидантных ферментов у пациентов с метаболическим синдромом после употребления сока на основе цитрусовых по сравнению с контрольными группами. До и через шесть месяцев после лечения были определены следующие параметры: общий антиоксидантный статус, супероксиддисмутаза, глутатионпероксидаза и глутатионредуктазы. После шести месяцев употребления сока на основе цитрусовых не было выявлено существенных различий при 95%-ной уверенности в общем антиоксидантном статусе между тремя группами, хотя были обнаружены существенные различия между группами в значениях трех проанализированных антиоксидантных ферментов. В заключение следует отметить, что употребление сока на основе цитрусовых повышает уровни антиоксидантных ферментов, несмотря на то, что не увеличивает общий антиоксидантный статус после его употребления в течение 6 месяцев.