Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Проблемы применения микрочипов для обнаружения микроорганизмов и профилирования экспрессии генов в пищевых продуктах

Яньхун Лю, Ян Ван и Цзе Ган

Микрочипы — это высокопроизводительная технология, используемая в молекулярной биологии. Различные типы микрочипов применяются в клинической и экологической микробиологии, микробной экологии, диагностике человека, ветеринарии и растений. Поскольку одновременно можно анализировать несколько генов, эта технология была распространена на пищевую микробиологию для обнаружения и анализа экспрессии генов пищевых патогенов. Хотя этот метод имеет множество применений, в настоящее время технология микрочипов имеет низкую чувствительность, а также страдает от таких проблем, как воспроизводимость и надежность. В этой статье основное внимание уделяется применению микрочипов для обнаружения микробов и профилирования экспрессии генов пищевых патогенов, включая некоторые из проблем и ключевых вопросов, таких как выделение целевой нуклеиновой кислоты и выбор целевых последовательностей ДНК.