Биохимия и аналитическая биохимия

Абстрактный

Биохимическая характеристика протеазы, выделенной из различных частей Choerospondias axillaris (Lapsi)

Шраван Кумар Упадхьяй, Рубин Тапа Магар и Чандан Юнг Тапа

Протеазы были выделены из листьев, коры и корней Choerospondias axillaris, местного названия Lapsi. Choerospondias axillaris — двудомное листопадное плодоносящее растение с многократным ежедневным использованием. Протеазу извлекали с помощью 0,1 М фосфатного буфера с pH 7, а затем последовательно осаждали с помощью ТХУ и сульфата аммония. Протеаза из листьев показала максимальную активность при pH 9, температуре 20 °C. В то время как протеаза коры показала оптимум pH 5 и температуре 60 °C. В случае корней оптимальный pH был 10, а оптимальная температура 35 °C. Оптимальное время инкубации листьев, коры и корней составило 15 минут. Колоколообразная кривая была получена для эффекта концентрации фермента с оптимальной концентрацией фермента 50 мкг для листьев, 30 мкг для коры и 50 мкг для корней. Значения Km и Vmax для листьев составили 5,61 мкМ и 185,18 пмоль/мин, значения Km и Vmax для коры составили 2,36 мкМ и 82,64 пмоль/мин. В то время как для корня значения Km и Vmax составили 1,53 мкМ и 52,91 пмоль/мин.