Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Применение статистических экспериментальных планов для оптимизации компонентов среды для производства L-аспарагиназы с помощью Serratia Marcescens

Сандхья Пурнима Вуддараджу, Мурали Югандхар Никку, Аша Иммануэль Раджу Чадувула, Венката Ратна Рави Кумар Дасари и Шри Рами Редди Донтиредди

Аннотация Статистические экспериментальные планы были применены для оптимизации компонентов среды для производства L-аспарагиназы Serratia marcescens NCIM 2919 в твердофазной ферментации (SSF) с использованием кунжутного жмыха (SOC) в качестве единственного субстрата. Используя дизайн Плакетта-Бермана (PBD), влажность субстрата, глюкозы и NaNO3 были идентифицированы как значимые переменные, которые сильно влияют на производство L-аспарагиназы, и эти переменные были впоследствии оптимизированы с использованием экспериментального дизайна Долерта (DD). Помимо сокращения количества экспериментов, необходимых для оптимизации, этот метод позволил количественно определить количество L-аспарагиназы в любой части экспериментальной области. Оптимальными условиями оказались влажность субстрата 68,64 (%), глюкоза 3,093 (%w/w) и NaNO3 1,013 (%w/w). Активность L-аспарагиназы при этих оптимальных условиях составила 110,795 ед./г с.в. (единиц/г высушенных отходов кунжутного жмыха в качестве субстрата)